BEER VOLTA

玉村本店 志賀高原ビール スノーモンキーIPA 収穫祭だったはず ver.  ShigaKogen Snowmonkey IPA

玉村本店 志賀高原ビール スノーモンキーIPA 収穫祭だったはず ver.  ShigaKogen Snowmonkey IPA

【Area】日本・長野
【Style】IPA
【ML】330
【ABV】5.5%

SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはず ver. 発売です!
コロナな年、収穫祭を開催できないのが悔しくてつくっちゃいました。

SNOW MONKEY IPA は、毎回レシピが違うのですが、今回のはある意味特別です。
実は、「ふたごや農園」さんとのコラボでもある自家栽培のスペルト小麦 をつかったビールの第一弾なのです。
脱穀してすぐに仕込んだので、ある意味、これも Harvest Brew 的なビールだったりもします。

マリスオッターと、自家栽培のスペルトだけで仕込んだ、淡いオレンジ色のヘイジーな仕上がり。
ホップには、アメリカの新品種のホップ2種類をメインに、5種類のホップをブレンド。
どういうわけか、もしかしたら今までで一番くらいに、香りが強烈です。
桃やパッショフルーツみたいなトロピカルさに、伊予柑とか、甘みのつよいピンクグレープフルーツみたいな香りが合わさったような印象。
甘やかな印象はありますが、ぼくらのビールですから、やっぱりドライな飲み口。
スペルトっぽさを強く感じるわけではありませんが、とろりとはいわないまでも、ほのかな穀物感と飲みごたえが加わって、けっこうかなりいいバランスに仕上がったのではと思います。

ある意味特別な年の、特別なやつ。
みなさんが、明るい気分になれますように!
型番 b330
販売価格 520円(税込572円)
SOLD OUT

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