BEER VOLTA

玉村本店/志賀高原ビール 山伏 grand rouge Tamamura-Honten Yamabushi Grand Rouge

玉村本店/志賀高原ビール 山伏 grand rouge Tamamura-Honten Yamabushi Grand Rouge

冷蔵便がオススメです。

志賀高原の麓の自社畑で完全無農薬で自家栽培し、一粒一粒手摘みした、ブルーベリーとラズベリーをたっぷりつかって仕込んだセゾンです。

この grand rouge のために醸造したセゾンをベースに、ブルーベリーとラズベリーをふんだんに加えて、約3.5ヶ月間再度発酵・熟成を行い、一本一本手詰めして、ボトルコンディション(瓶内二次じゃなくて三次発酵)で仕上げました。
ラズベリーを主体とした華やかな果実の香りと爽やかな酸味、そして甘やかではあるけど、あくまでもドライ。
今回は、ラズベリー自体の味わいの影響なのか、ブルーベリーの主張が強いのか、前回と比べて、より、その「甘やか」さがしっかり感じられ、ロゼワイン的な印象が強いです。


日本・長野/フルーツセゾン/6.5%/750ml
型番 h750
販売価格 2,197円(税込2,417円)
SOLD OUT

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