BEER VOLTA

玉村本店/志賀高原ビール ホップ&ブレット Shiga Kogen hop & brett

玉村本店/志賀高原ビール ホップ&ブレット Shiga Kogen hop & brett

冷蔵便がオススメです。

専用に醸造されたセゾンを、ブレッタノマイセス(Brettanomyces)という酵母で、半年以上にわたって再発酵。その後、さらにドライホップ。
そして、ボトルコンディション(瓶内発酵)で仕上げた、特別版の山伏です。
スモモやアプリコットみたいなストーンフルーツ系の香り。
甘やかな口当たりだけどホップの爽快な苦味もあって、フィニッシュはドライです。
ビール的でもあり、ワイン的でもあり、食中酒としての守備範囲はかなり広いと思います。

日本・長野/ブレットセゾン/6%/750ml
型番 b750
販売価格 1,682円(税込1,850円)
SOLD OUT

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