BEER VOLTA

ニューベルジャン サワー IPA New Belgium Sour IPA

ニューベルジャン サワー IPA New Belgium Sour IPA

冷蔵便がお勧めです。

このビールに加えた木樽サワーの酸味はまさにBridle Pointのように、Hazy IPAを圧倒的な高みに昇華させています。Hazy IPA特有のジューシーなホップの味わいにサワーの爽やかな酸味を加えることによって、ビール全体の完成度を別次元に高めています。New Belgiumはサワービールのドライホッピングを10年以上続けており、その高い技術をHazy IPAに対して応用してみせました。
見た目:まぶしいくらいの濁ったオレンジ。ヘッドは卵の殻のように白い。
アロマ:甘いレモン、ミカン、ピーチ、グアバ、グレープフルーツ
味わい:しっかりとした酸味の後に果実の様な甘みと軽いフィニッシュ
【備考】
New Belgiumはサワービールの醸造を得意としているブルワリーの一つです。
過去にGreat American Beer Festivalにて12回のメダル受賞に輝いた彼らは米国で最多の受賞歴を誇るサワービール醸造所です。また、国内で一番大きなフレンチ・アメリカンオークフーダーを所有しています。
New Belgiumのサワーは伝統的なフーダーに1年以上熟成させることにこだわっており、サワービールの醸造歴は22年以上にもなります。
New Belgiumが2005年にリリースしたLe Terroirは米国で初めてドライホッピング技術を施したサワーということで話題になりました。
Foeder(フーダー):大型の木樽。600L以上の物を指すことが多い。

アメリカ・コロラド/サワーIPA/7%/355m
型番 b355
販売価格 614円(税込675円)
SOLD OUT

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