BEER VOLTA

玉村本店 志賀高原ビール x 臺虎 ティーフォーツー Shiga Kogen x Taihu Tea for Two

玉村本店 志賀高原ビール x 臺虎 ティーフォーツー Shiga Kogen x Taihu Tea for Two

冷蔵便がオススメです。

Miyama Blonde をベースに、台湾の高山烏龍茶をつかったビールです。
高山茶とは、文字通り、標高1000m以上の高地で栽培された高級茶です。
高地の気温と風、そして霧が、強く照りつける太陽の影響を和らげることで生まれる高品質なお茶で、台湾で非常に高く評価されています。
TAIHU のヘッドブルワー Winnie 自ら選んで、はるばる持って来てくれたのは、培烏という南投県で生産された茶葉で、このビールの醸造のために特別に、やや深めの焙煎で仕上げてもらっています。
品質を表すというペクチンの含有量が高く、いやな苦味がなく、柔らかな甘みが特徴の、非常に上質なお茶です。
立ち香から、きれいな青々しいお茶の香り。
口に含むと、ホップの香りも感じながらも、良質なお茶の印象を強く感じます。
もともとの Miyama Blonde も 酒米由来のほのかな甘みが特徴ですが、それに加えて、高山茶の柔らかな甘みが口にひろがります。
とはいえ、お茶からの苦味の影響もあるのか甘ったるいわけではなく、ドライで爽快。
お茶の成分が沈殿しますので、あらかじめそっと混ぜてからお召し上がりください

日本・長野/ フレイバーエール / ライスエール w/ 台湾高山茶/6.5%
型番 h330
販売価格 619円(税込681円)
SOLD OUT

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