BEER VOLTA

玉村本店/志賀高原ビール 山伏レッド Shiga Kogen Barrel Aged Yama-Bushi red

玉村本店/志賀高原ビール 山伏レッド Shiga Kogen Barrel Aged Yama-Bushi red

チルド便がオススメです。
昨年12月に本格リリースを開始した、木樽熟成した山伏シリーズ。
この red は、そのシリーズの中心になるサワー・ビールです。
今回の新バッチは、2016年の12月に醸造後、約36ヶ月間のワイン樽熟成を経て、今年5月に瓶詰め。さらに約半年の瓶内発酵・熟成を経てのリリースです。
酵母・微生物により醸し出された複雑な味わいは、甘やかな印象がありながらも、あくまでもドライ。
ベルギーのフランダース・レッドなどとくらべると穏やかながらも、しっかりした酸味が特徴です。

日本・長野/サワーエール/7.5%/750ml
型番 h750
販売価格 2,197円(税込2,417円)
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