BEER VOLTA

玉村本店/志賀高原ビール OXBOW x 志賀高原  木樽熟成 山伏 / ore no sake ga nome ne noka Barrel Aged Yama-Bushi

玉村本店/志賀高原ビール OXBOW x 志賀高原  木樽熟成 山伏 / ore no sake ga nome ne noka Barrel Aged Yama-Bushi

チルド便がオススメです。

米メイン州の OXBOW とのコラボで生まれたビール。
自家栽培の大麦・小麦・蕎麦をつかい、主発酵からイチローズモルトの樽で行い、およそ7-8ヶ月の熟成後、さらにワイン樽で1年の熟成。その後、瓶内発酵とさらに1年の熟成を経てようやくリリースです!
野生酵母・微生物由来の香りと、ウイスキーとワインの樽の影響による複雑な味わい。
しっかりしたボディがキレイな酸とバランス。
9%と、高めの度数ですが、飲み口は極めてドライです。


日本・長野/バレルエイジド・ダークサワーエール/9%/750ml
型番 h750
販売価格 3,225円(税込3,483円)
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