BEER VOLTA

モダンタイムス フルーツランズ パッションフルーツ&グァバ Modern Times Beer Fruitlands Passion Fruit & Guava

モダンタイムス フルーツランズ パッションフルーツ&グァバ Modern Times Beer Fruitlands Passion Fruit & Guava

乳酸菌由来の爽やかな酸味と果実のフルーティーさが楽しめるModern Timesの定番商品。
元々は16世紀にドイツのゴスラーにて誕生したビアスタイル「Gose」は塩、小麦麦芽、コリアンダーとホップを使用し、煮沸前に乳酸菌で発酵させ、煮沸後さらに通常発酵をさせて作られる、心地よい酸味と塩気を特徴とするサワー・セッションビール。18世紀にはライプツィヒにて人気を博し、第二次大戦後には一度絶滅しかけるも、復刻。現在ではアメリカの醸造家によって見直され、2013年あたりからいくつかのブリュワリーが醸造し始めている近年流行のスタイル。この伝統的なビールスタイルをベースとして、パッションフルーツとグァバをどっさり投入することで、トロピカルフルーツ感満載のフルーティーなビールに仕上がった。グラスに注ぐと乳白色の混じったオレンジ色。アロマはパッションフルーツとグァバのトロピカルフルーツが弾け、わずかにレモンのようなアロマが見え隠れする。口に含んでもやはりパッションフルーツとグァバが支配的で、続けて塩気とフレッシュな酸味がアクセントを加える。フィニッシュはドライで心地よい酸味が残る。名前のFruitlandsは1843年6月にマサチューセッツ州ハーバードに設立された農業コミュニティーに由来。現在ヴィーガンと呼ばれるような、動物由来の衣服や食物などを利用しない生活様式で暮らす人々が集まり、ユートピア思想に基づいて“地球上に楽園を創る(環境との理想的な関係を築く)”ことを目的としていた。
アメリカ・サンディエゴ/サワーエール- ゴーゼ/4.8%/473ml
型番 h473
販売価格 767円(税込828円)
SOLD OUT

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